Tempo di preparazione: 30 minuti 

Ingredienti per una Tortiera da 18cm:

250g di cipolle

2 uova

90g di farina di riso

50g di quark o yogurt greco

sale qb

Procedimento:

in una ciotola inserire le uova, il quark, il sale e la farina di riso, poi mescolare con una frusta
Aggiungere quindi le cipolle tagliate sottilmente e mescolare facendo amalgamare bene
Versa in una teglia oliata bene e livella il composto all’interno
Inforna a 180 gradi ventilato per 20 minuti circa, poi sforna e decora con del basilico