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GATEAU DI PATATE DOLCI

GATEAU DI PATATE DOLCI
15 gennaio 2022
  • Blog

Ingredienti:
1 kg di patate dolci pulite e tagliate a pezzetti
Pangrattato qb
50 gr di parmigiano grattugiato
2 uova
60 gr di fesa di tacchino tagliata a cubetti
Olio evo qb

Procedimento:
1. Cuocere al vapore le patate, poi passarle nel mixer e frullare
2. Aggiungere anche il parmigiano e le uova e rifrullare
3. Unire ancora la fesa e il pangrattato per compattare leggermente e versare in uno stampo oliato e spolverato con del pangrattato
4. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, poi decorare con del rosmarino

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