Ingredienti:

70 gr di orzo

Mezzo peperone verde

Mezza zucchina

4/5 gamberi

Timo

Procedimento:

Cuocere in acqua bollente salata l’orzo per 40 minuti.

Nel frattempo tagliare il peperone e la zucchina, aggiungere un filo d’olio e infornarli a 180 gradi per 10 minuti circa.

Cuocere in padella i gamberi per 3/4 minuti e poi sgusciarli togliendo il carapace.

Comporre il piatto mettendo alla base l’orzo, poi i peperoni e la zucchina e infine i gamberi con del timo.