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Baci di Dama

Baci di Dama
14 gennaio 2019
  • Ricette

Ingredienti per 15 biscotti:

  • 200 g di farina di riso
  • 100 g di nocciole
  • 80 g di zucchero a velo cocco
  • 60 ml di olio evo
  • 70 ml circa di acqua
  • Cioccolato fondente al 85%

Procedimento:

Tritare finemente le nocciole. In una ciotola unire la polvere “oleosa” di nocciole ai restanti ingredienti, tranne il cioccolato. Con le mani, formare delle palline e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciare leggermente le palline e cuocere in forno a 180° per circa 20min. Intanto lasciar sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Una volta raffreddate, unite due mezze sfere con il cioccolato fuso.

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