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BURGER DI PISELLI

BURGER DI PISELLI
21 novembre 2021
  • Ricette

Ingredienti per due burger:

100 gr di piselli decorticati

1 uovo

Farina di mais (circa 2 cucchiai)

 

Per il panino:

bun ai cereali

Maionese fatta in casa 

Ingredienti per due burger:

100 gr di piselli decorticati

1 uovo

Farina di mais (circa 2 cucchiai)

Per il panino:

bun ai cereali

Maionese fatta in casa

Procedimento:

1. Cuocere i piselli in una pentola con dell’acqua per circa 30 minuti, poi far raffreddare e frullare

2. Aggiungere il sale e pangrattato, compattare formando un burger e cuocere per 2/3 minuti girandolo a metà cottura

3. Comporre il panino mettendo alla base la maionese, poi il burger, quindi chiudere con l’altra metà di pane

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