INGREDIENTI

(Per circa 18 biscotti):

60 gr di acqua
70 gr di miele
50 gr di olio
250 gr di farina di farro
30 gr ca. di farina di mandorle
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Marmellata di more qb

Procedimento:
1. In una ciotola inserire il miele con l’olio e l’acqua e mescolare
2. Aggiungere quindi le farine (di farro e di mandorle) e il bicarbonato, impastare e mettere in frigo mezz’ora
3. Stendere la frolla e con l’aiuto degli stampini formare i biscotti avendo cura di bucare al centro la metà dei biscotti
4. Cuocere a 189 gradi per circa 10 minuti ventilato, poi sfornare, far raffreddare e aggiungere al centro la marmellata