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Soufflé delicato

Soufflé delicato
28 gennaio 2019
  • Ricette

Ingredienti

  • 150g albume
  • 100g ricotta
  • Zucchine alla julienne
  • 200g gamberetti

Procedimento

Cuocere le zucchine in padella. Montare a neve gli albumi, aggiungere poi la ricotta, i gamberi bolliti e le zucchine. Spennellare i pirottini con olio evo e un po’ di crusca d'avena. Riempirli con il composto e cuocere a 180° per 20 minuti. 

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