Ingredienti:

250 gr di ricotta fresca

120 gr di cocco rapè 

cacao amaro qb per la copertura

Per il ripieno: crema di nocciole fondente per i ragnetti e crema al pistacchio 100% per i topini

PROCEDIMENTO:

-Versare in una ciotola la ricotta e con una forchetta spezzettarla fino a formare una crema

-Aggiungere il cocco rapè, mescolare e far riposare in frigo per 20 minuti

-Prelevare una pallina di impasto, appiattirla, aggiungere all'interno un cucchiaino raso di crema di nocciole o pistacchio e chiuderla formando una pallina per quanto riguarda i ragnetti e un ovale per i topini

-Impanare le palline nel cacao amaro e poi procedere con la decorazione

-Decorare i ragnetti con le zampette (fatte da cioccolato fondente) e occhi; decorare anche i topini con le orecchie, occhi e baffetti 

- Si conservano in frigo fino a due giorni!