Che voglia d’estate! E allora facciamo insieme un super e freschissimo gelato! In un mixer scaraventa una banana, un paio di cucchiaiate di yogurt e un filo di sciroppo d’agave. Frulla a 130 km/h. Travasa la golosa poltiglia in un bicchiere, aggiungi 2 noci di burro di arachidi e livella. Crea la glassa al cioccolato […]
Prova questa super golosità! Trita le carote a mano o con un mixer. Crea la base della cheesecake aggiungendo alla farina le carote e l’albume, mescola e inforna. Intanto prepara la crema al formaggio, versala sulla base e metti in frigo.
Ingredienti: 150 gr di Bucatini di kamut 20 gr di Olio evo 1 cucchiaio raso di farina di riso 250 gr di latte di avena senza zucchero 1 zucchina in umido Per la pastella: 45 gr di farina di farro 30 gr di farina di grano saraceno 110 gr di acqua tiepida 1 uovo Pizzico […]
Spesso il primo cambiamento che fanno a tavola coloro che decidono di mettersi a dieta è quello di eliminare i carboidrati. Nessuna mossa è più sbagliata! Questi nutrienti sono indispensabili per fornire l’energia necessaria al corretto funzionamento dell’organismo e allo svolgimento delle normali attività quotidiane; insieme alle proteine e ai lipidi, sono necessari per mantenere […]
Ingredienti: 300 gr di capretto porzionato (coscia o costine) 200 gr di patata dolce Rosmarino Sale Filo d’olio Procedimento: 1. Sbucciare e Tagliare a pezzi la patata dolce e inserirla in una teglia da forno 2. Aggiungere quindi il capretto a pezzi, del rosmarino, sale e un filo d’olio 3. Infornare a 180 gradi per […]
Chi ha detto che le festività siano nemiche di linea e salute? I temuti chili di troppo con i quali bisogna fare i conti dopo le feste, potrebbero diventare solo un ricordo se si impara ad abbinare correttamente qualità e quantità degli alimenti, senza rinunciare al gusto. Con l’entrata della primavera, la tavola si colora […]
Non riuscite a dimagrire nonostante la dieta? Forse non dormite abbastanza! Un sonno buono e in quantità sufficiente è fondamentale non solo per stare bene e avere un sistema immunitario responsivo, ma anche per non ingrassare. Se si dorme poco o male, infatti, non si hanno ripercussioni solo a livello di concentrazione e di capacità […]
Ingredienti per uno stampo da 18 cm: 200 g farina di farro 50 ml olio extra vergine di oliva 100 ml acqua tiepida Sale qb Ripieno: 500 gr di spinaci freschi 250 gr di ricotta fresca 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo+ 2 uova sode (opzionali) Procedimento: 1. In un mixer inserire l’acqua con la […]
Protagoniste indiscusse di colazioni e merende, siamo abituati a pensare che siano la stessa cosa. Tutte e tre sono preparazioni a base di frutta e zucchero ma ma in realtà sono molto diverse tra loro. Come fare allora a riconoscerle? Partiamo dalla più conosciuta, la marmellata: per essere chiamata tale, deve essere composta da acqua, […]
Ingredienti:100gr di farina di kamut o farroScorza di limone e d’arancia (opzionale)1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva1 albume d’uovo6 grammi di cremor tartaro70 gr di miele da sciogliere Procedimento:1. Unire la farina in una ciotola con anche la scorza di limone e il cremor tartaro2. Aggiungere l’albume e l’olio evo e mescolare fino […]
