Ingredienti: 2 uova e 1 tuorlo 40 gr di olio di semi 20 gr di cacao amaro 120 gr di farina di avena 170 gr di acqua Miele qb Per farcire: 100 gr di ricotta Cioccolato fondente in scaglie Ciliegie Procedimento: 1. In una casseruola inserire l’acqua con l’olio e il miele (circa 1 cucchiaio) […]
Ingredienti: -150 gr piselli -30 gr di fiocchi di avena -45 gr parmigiano -30 gr di farina di mais -Sale qb -Olio EVO qb Procedimento: 1.Insaporisci i piselli (precedentemente messi in ammollo) in una pentolino con cipolla, un pizzico di sale ed acqua. Cuocere fino a che non risulteranno morbidi 2.Frullare i piselli con i […]
La giornata del “Fiocchetto Lilla” è un’iniziativa di sensibilizzazione sui disturbi del comportamento alimentare (DCA). Si celebra ogni anno il 15 marzo, con lo scopo di aumentare la consapevolezza riguardo a queste problematiche, sostenere chi ne è affetto e favorire un dialogo più aperto sulla salute mentale legata ai disturbi alimentari. Questi disturbi, in particolare […]
Ingredienti: 250 g Riso Venere 4 cucchiai parmigiano grattugiato 2 cucchiai di amido di mais 1 uovo 80 g di parmigiano Pangrattato qb Olio EVO qb Sale qb Procedimento: 1. Versa il Riso Venere in pentola con abbondante acqua salata e cuoci per circa mezz’ora. 2. Scolalo e aggiungi il parmigiano grattugiato e l’amido, mescola e […]
Ingredienti: -500 gr di macinato di pollo -50 ml di albumi -30 ml di bevanda vegetale -2 gallette di riso -Noce moscata qb Per il ripieno: -150 gr di spinaci -40 gr di parmigiano -80 gr di fesa di tacchino Procedimento: 1.In una ciotola aggiungere al maciato di pollo l’albume, la bevanda vegetale, un pizzico […]
La demenza senile rappresenta un gruppo di malattie neurodegenerative che colpiscono l’encefalo. Sono tipiche dell’età avanzata ma sempre più spesso colpiscono anche uomini e donne ancora giovani. Studi recenti rivelano che è possibile prevenire o ritardare l’insorgere della demenza senile attraverso l’alimentazione, soprattutto nelle persone che hanno un elevato rischio genetico o che hanno sofferto […]
Ingredienti (per una tortiera da 18 cm): -70 gr di farina di orzo -180 gr di latte -50 gr di acqua -100 gr di ricotta -2 uova -Scorza di limone Procedimento: 1.Mettere in un pentolino il latte e l’acqua assieme alla farina ed alla scorza di limone e far cuocere mescolando per circa 4 minuti. […]
Ingredienti: -3 zucchine con fiore -1 spicchio d’aglio -Olio EVO -100 gr di spaghetti di grano senatore cappelli -30 gr di Anacardi -Foglie di Basilico Procedimento: 1.Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle, saltarle in padella con un filo d’olio EVO ed uno spicchio d’aglio 2.Nel frattempo mettere a bollire l’acqua per gli spaghetti 3.Una […]
La vitamina D e il calcio sono entrambi nutrienti essenziali per la salute delle ossa. La loro combinazione è cruciale per garantire la formazione e il mantenimento di ossa forti e sane. Ecco come ciascuno di questi nutrienti contribuisce alla salute ossea: 1. Calcio: Il calcio è il principale minerale corporeo. È fondamentale per: La formazione delle ossa e […]
