POLPETTONE DI POLLO
Ingredienti:
-500 gr di macinato di pollo
-50 ml di albumi
-30 ml di bevanda vegetale
-2 gallette di riso
-Noce moscata qb
Per il ripieno:
-150 gr di spinaci
-40 gr di parmigiano
-80 gr di fesa di tacchino
-500 gr di macinato di pollo
-50 ml di albumi
-30 ml di bevanda vegetale
-2 gallette di riso
-Noce moscata qb
Per il ripieno:
-150 gr di spinaci
-40 gr di parmigiano
-80 gr di fesa di tacchino
Procedimento:
1.In una ciotola aggiungere al maciato di pollo l’albume, la bevanda vegetale, un pizzico di sale e mescolare.
2.Frullare 2 gallette di riso ed aggiungerlo nell’impasto
3.Su una teglia foderata di carta da forno stendere l’impasto, farcirlo con gli spinaci lessati precedentemente ed aggiungere la fesa di tacchino ed il parmigiano a pezzetti.
3.Dare la forma al polpettone aiutandosi con la carta da forno, infornare e cuocere a 200°C per 20 minuti.
1.In una ciotola aggiungere al maciato di pollo l’albume, la bevanda vegetale, un pizzico di sale e mescolare.
2.Frullare 2 gallette di riso ed aggiungerlo nell’impasto
3.Su una teglia foderata di carta da forno stendere l’impasto, farcirlo con gli spinaci lessati precedentemente ed aggiungere la fesa di tacchino ed il parmigiano a pezzetti.
3.Dare la forma al polpettone aiutandosi con la carta da forno, infornare e cuocere a 200°C per 20 minuti.
