Ingredienti:

560 gr di latte

50 gr di miele

30 gr di cacao amaro

120 gr di cioccolato fondente tritato

4 gr di agar agar

Procedimento:

1. Metti a scaldare in un pentolino per 5 minuti il latte insieme al miele, al cacao amaro e all’agar agar mescolando con una frusta

2. Versare il cioccolato nel composto e aspettare che inizi a bollire

3. Tirare fuori dal fuoco e inserire in un cartone del latte, copri e metti in frigo per 5/6 ore

4. Togli dallo stampo e decora con una spolverata di cacao amaro