Ingredienti:

15 gr di farina di mandorle

50 gr di farina di avena

150 ml di albume

50 gr di miele

Cremor tartaro

Oppure

Bicarbonato e limone

Procedimento:
Amalgamare tutti gli ingredienti. Una volta ottenuto un composto liscio e senza grumi, versarlo negli stampi in silicone per ciambelline e infornare per 15/20 min a 180 gradi.