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TARTUFONE FARCITO

TARTUFONE FARCITO
30 aprile 2020
  • I Dolci

Ingredienti:

40 gr di farina d’avena

15 gr di farina di cocco

100 ml di albume

Idrolitina e limone

100 gr di yogurt greco

Cacao amaro q.b

Granella di nocciole q.b

Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti e amalgamare fino ad ottenere un composto liscio. Versare l’impasto in un padellino di 10 cm di diametro, cuocere a fiamma bassa con coperchio per 15 min da un lato e 1 min dall’altro. Una volta pronto, lasciare raffreddare e farcire con yogurt. Mischiare il cacao amaro con poca acqua e granella di nocciole e, con la glassa ottenuta, ricoprire il tartufone. Lasciare in frigo per 30 min.

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