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BOLOGNESE BIANCA

BOLOGNESE BIANCA
30 marzo 2021
  • Ricette

Ingredienti:

1 carota

1 costa di sedano

100 g di macinato

cipolla tritata

2 cucchiai di olio evo

60 g di piselli decorticati

80 g di pasta senatore cappelli


Procedimento:

Tritate la cipolla, la carota e il sedano e aggiungete in un tegame assieme ad un bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per qualche minuto e aggiungete il macinato. Mescolate e proseguite la cottura finchè non sarà ben cotto. Da parte lasciate cuocere i piselli in un po’ di acqua e aggiungete alla carne una volta cotti. Cuocete la pasta in abbondante acqua per il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolate e versate nel tegame assieme alla carne. Lasciate saltare per qualche minuto e condite con olio evo prima di servire!

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