ASSISTENZA 7 GIORNI SU 7 | CONSULENZA ON LINE

GIRELLA ALLA ZUCCA

GIRELLA ALLA ZUCCA
15 novembre 2021
  • Ricette

INGREDIENTI per una girella:

150 gr di zucca

3 uova

90 gr di miele d’acacia

1 cucchiaino di Cremor tartaro 

1 cucchiaino di cannella

100 gr di farina di avena

Per la farcitura:

250 gr di yogurt greco

100 gr di ricotta

40 gr di miele

Cioccolato fondente fuso

 

PROCEDIMENTO:

-cuocere la zucca al vapore o al forno e poi ridurla una volta fredda in purea con un mixer

-Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

-A questo punto aggiungiamo la purea di zucca e, a più riprese e setacciandoli, la farina 00 e il cremor tartaro.

-Unire infine la vaniglia e la cannella e mescolare per bene.

-Versiamo il composto su una teglia rivestita da carta da forno, livelliamolo con un leccapentole e inforniamo a 180° per circa 15 minuti

-Una volta sfornato arrotoliamolo dal lato più corto e lasciamolo raffreddare completamente. Una volta freddo, togliamo la carta da forno e prepariamo il ripieno

-Mescolare lo yogurt insieme alla ricotta e miele, poi azionare le fruste elettriche per ottenere un composto spumoso

-Assembliamo ora il rotolo: spalmiamo il ripieno sulla superficie mantenendoci ad un paio di centimetri dai bordi per evitare che chiudendolo esca.

-Con l’aiuto della pellicola trasparente, arrotoliamolo e riponiamolo in frigo per almeno 2 ore, poi decoriamo con la crema rimasta e cioccolato fuso

Iscriviti alla Newsletter Natural Diet

Resta aggiornato segui le nostre novità e ricette.
Iscriviti Alla Nostra , Newsletter e ricevi un Omaggio

* indicates required

Seleziona la casella per ricevere le nostre newsletter:

Puoi cancellarti in qualsiasi momento cliccando sul link nel piè di pagina delle nostre e-mail. Per informazioni sulle nostre pratiche sulla privacy, visita il nostro sito web.

Utilizziamo Mailchimp come piattaforma di marketing. Cliccando qui sotto per iscriversi, l'utente riconosce che le sue informazioni saranno trasferite a Mailchimp per l'elaborazione. Per saperne di più sulle pratiche sulla privacy di Mailchimp, clicca qui.