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Plumcake

Plumcake
21 febbraio 2019
  • Ricette

Ingredienti

  • 180 g di zucchero di cocco
  • 250 g di uova intere (circa 5)
  • 2 g di sale
  • 60 g di acqua
  • 135 g di olio evo
  • 200 g di farina sentaore Cappelli
  • 8 g di cremor tartaro
  • Mela


Procedimento
Montare lo zucchero con le uova ed il sale, aggiungere a filo l’olio e l’acqua e mettere la farina con il cremor tartaro. Uniformare il composto. Tagliare una mela a pezzetti e unirla al composto. Porre il composto in uno stampino da plumcake e cuocere per circa 40/45 minuti a 180°/190° in forno statico o a 160°/170° in forno ventilato. 

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