Ingredienti per 15 polpette:
-300 gr di merluzzo surgelato
-60 ml di albume
-50 gr di farina di mais
-40 gr di parmigiano

Per la salsina:
-30 gr di yogurt greco
-1 cucchiaio di olio
-20 gr di prezzemolo tritato
-Sale qb

Procedimento:
1.Frullare tutti gli ingredienti in un mixer, formare le polpette e cuocere in friggitrice ad aria o in forno a 200 gradi per 20 minuti
2.Nel frattempo preparare la salsina allo yogurt unendo in una ciotolina lo yogurt, l'olio, il prezzemolo ed il sale, mescolare e gustare le polpette.