BISCOTTI FANTASMINI

/in

Biscotti fantasmini

Ingredienti:

1 uovo

50 gr di farina di riso e 70 gr amido di mais

50 gr di olio

Aroma di vaniglia

Confettura di frutti di bosco qb

Procedimento:

  1. In una ciotola unire l’uovo e sbatterlo insieme alla farina e amido
  2. Unire quindi l’olio con l’aroma di vaniglia e formare un panetto (se serve aggiungere altra farina lavorandolo)
  3. Far riposare in frigo per circa 30 minuti, quindi stenderlo e ricavare dei cuori. Con lo stampino tagliare una metà e con il beccuccio di una sac a poche fare gli occhi del fantasma.
  4. Cuocere a 180 gradi statico per 10/15 minuti circa
  5. Far raffreddare e unire le due metà con la marmellata all’interno!
  6. Spolverare con eritritolo a velo