UOVA – 3 VERSIONI

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Tempo di preparazione per ognuna: circa 10 minuti 

Uova su pane tostato, spinaci e semi di chia

Ingredienti:

1 uovo 

1 fetta di pane tostato

50 gr di spinaci cotti

Semi di chia

Aceto di mele

Procedimento:

Cuocere gli spinaci per circa 6/7 minuti in padella, nel frattempo tostare del pane
Mettere a bollire dell’acqua in un pentolino, non appena raggiunge il bollore aggiungere l’aceto e creare un vortice con una posata, poi versare l’uovo e far cuocere per circa 3 minuti
Scolare e aggiungerlo sulla bruschetta con gli spinaci, in ultimo aggiungere i semi di chia e un pizzico di sale

Uova al pangrattato, parmigiano e basilico 

Ingredienti:

2 uova

3/4 cucchiai di pangrattato

Olio qb

3 cucchiai di parmigiano

2 foglie di basilico 

Pane tostato qb

Procedimento:

In una padella unire l’olio con il pangrattato e far tostare per 3/4 minuti
Unire il pangrattato con il parmigiano e basilico e mescolare
Nel frattempo preparare le uova in una padella con un filo d’olio , aggiungere il composto di pangrattato e gustare!

Uova al pomodoro e basilico 

Ingredienti:

7/8 pomodorini

2 uova

Olio e sale qb

Basilico 

Pane tostato qb

Procedimento:

In una padella unire i pomodorini assieme ad un filo d’olio, sale e 1 bicchiere di acqua, poi far cuocere per 10 minuti con coperchio
Aggiungere le uova e far cuocere per 3/4 minuti, unisci anche il basilico e sono pronte