La fibromialgia, chiamata anche sindrome fibromialgica, è una malattia che colpisce prevalentemente le donne in età adulta e sì manifesta con: dolori diffusi e intensi che coinvolgono muscoli, tendini e legamenti; aumento della tensione muscolare e rigidità in numerose sedi dell’apparato locomotore; stanchezza e affaticamento; disturbi del sonno. Questi sintomi possono essere associati anche a […]
Ingredienti:-150 gr di fagioli decorticati-125 gr di zucchine-70 gr di quinoa-Scalogno qb-Pomodorini qb-Rucola qb-Anacardi-Olio EVO-Sale qb Procedimento:1.Far appassire 1/2 scalogno in 2 cucchiai di olio EVO, aggiungere le zucchine e cuocere finchè non saranno morbide2.Cuocere i fagioli in abbondante acqua salata (dopo un ammollo in acqua per almeno 12 ore)3.Lessare la quinoa4.Tagliare i pomodorini ed […]
Ingredienti per la versione all’ANANAS e COCCO:100 gr di ananas60 gr di yogurt greco10 gr di cocco in scaglie10 gr di lattePer il topping: cioccolato bianco e cocco in scaglie Ingredienti per la versione THÈ MATCHA E CIOCCOLATO BIANCO:80 gr di yogurt greco20 gr di cioccolato biancoThè matcha (1 cucchiaino)15 gr di lattePer la decorazione:25 […]
La menopausa è un periodo naturale nella vita di ogni donna, caratterizzato da una serie di cambiamenti fisici ed emotivi dovuti alla cessazione del ciclo mestruale. Tra i sintomi più comuni troviamo vampate di calore, sudorazioni notturne, insonnia, aumento di peso, cambiamenti d’umore e secchezza vaginale. Come può l’alimentazione aiutare ad affrontare la menopausa? Seguire […]
Ingredienti:-170 gr di banane-150 gr di farina-1 bustina di lievito naturale-Olio di cocco qb-Cannella in polvere qb-Zucchero di canna integrale qb Procedimento:1.Preriscaldare il forno a 180°C2.Nel frattempo in una ciotola schiacciare con l’aiuto della forchetta le banane, aggiungere la farina ed il lievito. Impastare fino ad ottenere un panetto3.Stendere su una superficie spolverata con farina […]
Il lipedema è una patologia che interessa in maniera esclusiva le donne. Viene definita anche sindrome dei due corpi, in quanto è caratterizzata da una netta sproporzione nella distribuzione del tessuto adiposo tra la parte inferiore e quella superiore del corpo ed è una patologia del tessuto connettivo molle che assume una consistenza fibrotica. Si […]
Ingredienti: -3 limoni -45 ml di succo di limone -90 gr di fragole -360 ml di panna vegetale -90 g di eritritolo Procedimento: 1.Tagliare a metà i limoni, rimuovere la polpa, frullarla e setacciare il succo con un colino 2.Nel frattempo frullare le fragole e setacciare la purea con un colino 3.In una pentola a […]
Ingredienti per la salsa: -1 avocado e mezzo -1 uovo sodo -Succo di 1/2 limone -50 gr di yogurt greco -10 gr di olio EVO Ingredienti per le polpettine: -100 gr di lenticchie decorticate cotte -1 uovo -30 gr di parmigiano -20 gr di farina di mais Procedimento: 1.In una ciotola inserire l’avocado, l’uovo sodo, […]
Ingredienti: -1 cetriolo grande -12 fettine di bresaola -200 gr di formaggio spalmabile Procedimento: 1.Lavare e sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fette sottili utilizzando la mandolina 2.Spalmare il formaggio sulle fette di cetriolo 3.Dividere le fette di bresaola a metà e adagiarle sulle fette di cetriolo 4.Arrotolare con cura facendo aderire bene il formaggio […]
L’endometriosi è una condizione in cui il tessuto endometriale, che normalmente riveste l’interno dell’utero, cresce all’esterno di esso. Questo può causare dolore, infertilità e altri problemi. Sintomi comuni dell’endometriosi: Dolore pelvico, soprattutto durante il ciclo mestruale; Dolore durante i rapporti sessuali; Minzione e defecazione dolorose; Infertilità; Stanchezza; Diarrea; Nausea e vomito; Gonfiore addominale. L’endometriosi può […]
Ingredienti:-150 ml di acqua-100 gr di farina di riso-1 cucchiaino di sale-Origano e curcuma qb-2 cucchiai di olio EVO Procedimento:1.In una ciotola versare la farina di riso, l’acqua, le spezie, il sale e l’olio ed amalgamare. Il composto risulterà liquido2.Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno e rivestire una teglia3.Con un cucchiaio versare […]
Ingredienti versione 1:-1 piadina di farro integrale-3-4 Polpette di manzo-Misticanza qb-1/2 avocado-Grana qb-2-3 pomodorini-Salsa allo yogurt qb (2 cucchiai di yogurt bianco, 1 cucchiaino di olio EVO e un pizzico di sale) Ingredienti versione 2:-1 piadina di farro integrale-40 gr di fesa-30 gr di insalata-Rucola qb-2 cucchiai di mais-2 cucchiai di ricotta-Olive verdi qb Procedimento […]
Ingredienti:-400 gr di yogurt greco-1 uovo intero-50 ml di albume-40 gr di miele-20 gr di farina di riso-70 gr di fragole Procedimento:1.Inserire tutti gli ingredienti, ad eccezione delle fragole, in un mixer e frullare per qualche minuto2.Versare in uno stampo a vostra scelta ricoprendolo con carta da forno3.Aggiungere le fragole tagliate a pezzetti4.Cuocere in forno […]
Il diabete è una malattia cronica caratterizzata da elevati livelli di glucosio nel sangue (iperglicemia). Il glucosio è una fonte importante di energia per il nostro corpo, ma per entrare nelle cellule e svolgere la sua funzione ha bisogno dell’insulina, un ormone prodotto dal pancreas. Esistono tre tipi principali di diabete: Diabete di tipo 1: […]
Ingredienti:-30 gr di fiocchi di avena piccoli – 200 ml di latte– Cacao amaro-Dolcificante (miele)Procedimento:1. Far tostare l’avena in padella per qualche minuto. 2.Aggiungere il cacao, il latte e il dolcificante3. Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso 4. Decorare con una banana tagliata a fettine.
Ingredienti: -150 gr di lenticchie decorticate -100 ml d’acqua -2 cucchiai di olio EVO -1 pizzico di sale -Semi di sesamo Procedimento: 1.Frullare le lenticchie (lasciate in ammollo tutta la notte) 2.Unire l’acqua, l’olio ed il sale e continuare a frullare con il minipimer 3.Stendere il composto in maniera uniforme su una teglia ricoperta di […]
Ingredienti: -150 gr di zucchine -160 gr di farina integrale -2 uova intere -50 gr di olio EVO -80 ml di bevanda vegetale -1 bustina di lievito naturale per lievitati salati -60 gr di semi di zucca e semini Procedimento: 1.Sbattere le uova , aggiungere un pizzico di sale, aggiungere l’olio ed il latte 2.Unire […]
Ingredienti: -2 uova -50 gr di zucchero di canna -80 gr di yogurt greco -145 gr di farina -172 bustina di lievito -40 ml di latte o bevanda vegetale -50 ml di olio di cocco -Cacao (15 gr di cacao + 25 ml di latte) Procedimento: 1.Unire uova, zucchero, olio, yogurt greco e latte vegetale. […]
Ingredienti: -40 gr di farina -60 gr di fragole -60 ml di albumi -70 ml di latte senza lattosio -Marmellata senza zuccheri aggiunti qb Procedimento: 1.Pulire le fragole e ridurle in pezzetti e frullarle 2.Nel frattempo montare gli albumi rendendoli spumosi (non bisogna arrivare a montarli a neve) 3.Aggiungere gli albumi alla purea di fragole […]
Ingredienti250gr di ricotta1 uovo20gr amido di mais20gr gocce di cioccolato10gr crema al cioccolato fondente Procedimento1. Mescola ricotta, amido e uova fino ad ottenere una crema, aggiungi quindi le gocce di cioccolato e mescola ancora, poi inserisci in uno stampino da cheesecake piccolo e inforna a 160° per 20 min.2. Aggiungi la crema fondente e metti […]
Ingredienti:-200 gr di pollo – Peperoni -Zucchine -Cipolla -Spezie varie -Aglio-Olio q.b Procedimento:1. Tagliare a tocchetti la verdura e il pollo 2. Mischiare tutti gli ingredienti3. Azionare la friggitrice a 200° per 30’
La fame nervosa, o fame emotiva, è un comportamento alimentare in cui si utilizza il cibo per regolare le emozioni negative, come stress, ansia, tristezza, noia o rabbia. Invece di ascoltare i segnali di fame e sazietà del corpo, si mangia in risposta a stimoli emotivi. Questo può portare a eccesso di cibo, scelte alimentari […]
Ingredienti:-3-4 carote grandi-3 cucchiai di Olio EVO-Origano-Basilico-Sale qb-2 cucchiai di parmigiano reggiano Ingredienti per la salsa:-100 gr di yogurt-10 ml di olio EVO-1 cucchiaino di miele di castagno-paprika dolce, basilico Procedimento:1.Tagliare le carote nel senso della lunghezza (prima a metà e poi di nuovo a metà)2.In una ciotola disporre gli stick di carota e condire […]
Ingredienti: -250gr di Ananas -2 coste di sedano -1 limone Procedimento: 1.Lavare le coste di sedano e tagliarle a pezzi grossolani 2.Tagliare l’ananas a fette, eliminando per bene gli scarti 3.Eliminare la buccia del limone e tagliarlo in 4 parti 4.Estrarre il succo utilizzando un estrattore a freddo 5.Consumare subito per evitare l’ossidazione
