Quando si cerca una gravidanza, soprattutto se fatica ad arrivare, si presta attenzione a tutti i fattori che potrebbero interferire con la fertilità. Esiste un vero e proprio rapporto tra fertilità e dieta, nel senso che alcuni nutrienti possono contribuire alla salute riproduttiva grazie all’azione che svolgono sui meccanismi biologici di concepimento e sviluppo embrionale. […]
Ingredienti: -120 gr di lenticchie decorticate -2 fette di pane di segale -2 cucchiai di olio EVO -Rosmarino qb -Limone Procedimento: 1.Lessare le lenticchie in acqua bollente 2.Nel frattempo tagliare il pane di segale ottenendo degli stick 3.Mettere il pane di segale nella friggitrice ad aria per 5 min 4. Scolare le lenticchie e frullarle […]
Tempo di preparazione: 25 minuti circa Ingredienti: 60 gr di piselli decorticati 80 gr di bresaola Olio e sale qb 70 gr di pasta ai cereali Timo per decorare e bresaola qb Procedimento: In una casseruola inserire i piselli decorticati con un filo d’olio, sale e due bicchieri di acqua, poi copri e lascia cuocere per circa 15 minuti Frulla una parte e aggiungi quindi la bresaola a cubetti, la pasta e acqua fino a coprire il tutto […]
Ingredienti: -100 gr di cornflakes -120 gr di cioccolato fondente -2 cucchiai di marmellata di mirtilli -Cocco rapè qb Procedimento: 1.Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, poi unirne 3/4 ai cornflakes e amalgamare bene 2.Disporre il composto a forma di rettangolo su della carta forno 3.Aggiungere la marmellata al centro e ricoprire con il cioccolato restante 4.Cospargere con cocco rapè e mettere in frigo per mezz’ora per far solidificare 5.Dividere in pezzi e gustare
Ingredienti per 3 vasetti: 120g nocciole tostate 70g cioccolato fondente fuso 1 cucchiaio cacao amaro in polvere q.b. sale (facoltativo) Procedimento: Frulla le nocciole tostate ad intervalli di 1:30″ con 30 secondi di riposo, con l’aiuto di un frullatore potente, fino a quando le nocciole non inizieranno a rilasciare il proprio olioQuando inizierà a formarsi […]
Ingredienti: -200 gr di zucca -70 gr di rigatoni integrali -30 gr di nocciole -bresaola qb -olio Evo qb Procedimento: 1.Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti 2.Cuocere la zucca in forno o al vapore 3.Frullare ed aggiungere un filo d’olio 4.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata 5.Scolare la pasta al dente e mantecare in padella aggiungendo le nocciole e […]
Molti di noi lamentano spesso di avere la pancia gonfia e dura. Non sempre è facile fare una diagnosi se non è associata ad altri sintomi e si tende a confondere questo fastidio con un eccesso di grasso a livello addominale. Naturalmente le cause possono essere molteplici: eccessiva presenza di gas dovuta all’ingestione di aria […]
Ingredienti:-2 mele-100 gr di cioccolato fondente-10 gr di olio di cocco-Frutta secca, bacche di goji, mirtilli qb Procedimento:1.Tagliare le mele a rondelle dello spessore di 2 mm circa ed eliminare il torsolo2.Fare una piccola incisione laterale per inserire la stecchetta di legno (quella per i gelati)3.Sciogliere il cioccolato e mischiarlo con l’olio di cocco4.Immergere da […]
Con solo 2 ingredienti per la base! Ingredienti: 1 bicchiere di farina di mais 3 bicchieri di acqua Olio, sale e rosmarino qb Yogurt greco e un filo d’olio e sale per la salsa Procedimento: In un pentolino inserire la farina di mais con l’acqua e sale e mescolare, poi portare sul fuoco e far […]
Ingredienti: -1 uovo -50 ml di latte vegetale -50 g di farina d’avena -50 gr di yogurt greco -Cannella in polvere -Sciroppo d’acero Procedimento: 1.Sbattere l’uovo 2.Aggiungere il latte vegetale 3.Aggiungere lo yogurt greco e mescolare 4.Aggiungere la farina d’avena e mescolare eliminando tutti i grumi 5.Sciogliere la cannella in polvere in 2 cucchiaini di […]
La menopausa è una fase della vita delle donne che porta con sé una serie di cambiamenti, inclusi cambiamenti ormonali che possono influenzare il peso corporeo. Mentre può sembrare più difficile perdere peso durante questo periodo, è assolutamente possibile adottare strategie efficaci per gestire il peso in eccesso e mantenere uno stile di vita sano. […]
Ingredienti:-150 gr di carne macinata-3/4 foglie di lattuga-1 piadina-20 grammi di parmigiano Procedimento:1.Fare con la carne macinata una pallina e poggiarla sulla piadina2.Schiacciare la carne con le mani fino a stenderla su tutta la piadina3.Spostare il tutto su di una padella a fuoco vivo, cuocere prima il lato vuoto e poi il lato con la […]
Ingredienti per la base di ogni cheesecake: 50 gr di fiocchi d’avena 10 gr di semi di chia 25 gr di latte Ingredienti per la farcia: 80 gr di yogurt greco 40 gr di quark 10 gr di miele Per quella al caffè: 3 cucchiai di caffè da unire alla farcia e cioccolato in scaglie […]
Potremmo definire un’intolleranza alimentare come la difficoltà a digerire determinati alimenti o nutrienti in essi contenuti, con la reazione avversa che ne consegue. Rispetto alle allergie, con l’eccezione della malattia celiaca, le intolleranze non stimolano il sistema immunitario, anche se talvolta la mucosa intestinale può essere sensibilmente interessata dall’infiammazione. L’intolleranza alimentare propriamente detta provoca sia […]
Ingredienti:-400 gr zucca-200 gr fiocchi di avena-2 uova-80 gr di sciroppo d’acero-6 gr di lievito naturale-Gocce di cioccolato Procedimento:1.Cuocere la zucca in forno, togliere la buccia e ridurla in purea2.Aggiungere i fiocchi d’avena, le uova, lo sciroppo d’acero e mescolare3.Aggiungere il lievito naturale4.Dividere l’impasto negli stampini di silicone (precedentemente unti con olio di cocco)5.Aggiungere le […]
Ingredienti:-400 gr zucca-200 gr fiocchi di avena-2 uova-80 gr di sciroppo d’acero-6 gr di lievito naturale-Gocce di cioccolato Procedimento:1.Cuocere la zucca in forno, togliere la buccia e ridurla in purea2.Aggiungere i fiocchi d’avena, le uova, lo sciroppo d’acero e mescolare3.Aggiungere il lievito naturale4.Dividere l’impasto negli stampini di silicone (precedentemente unti con olio di cocco)5.Aggiungere le […]
Tutti gli anni ci sì ritrova di fronte alla stessa storia, stilare liste su liste di buoni propositi che poi rimangono ad ingiallire in un cassetto. Quante volte, ogni inizio anno, ci siamo trovati a buttare giù idee, obiettivi e speranze per un cambiamento per poi perdere l’entusiasmo e la motivazione entro fine mese? Ci […]
Pronta in 5 minuti!!!! Ingredienti: 40g farina d’avena 10g farina di cocco 40g yogurt greco 1 uovo 3g bicarbonato Per il ripieno:crema fondente al cioccolato Topping:cremina al cacao + cocco rapè Procedimento: Unite le farine con lo yogurt, uovo e bicarbonato e mescolare beneVersate in una ciotolina leggermente unta e cuocete in microonde 800watt x […]
Dal cenone della Vigilia di Natale ai dolci nella calza della Befana, il calendario durante queste feste è pieno di appuntamenti culinari. I menù a più portate fanno sì che il tempo trascorso a tavola si dilunghi per ore, per non parlare del fatto che, talvolta, viene addirittura a mancare qualche ora di pausa tra […]
Ingredienti: 200 gr di pollo a cubetti 100 gr di latte 1 peperone giallo e uno rosso Sale e olio qb Spezie tritate (rosmarino e salvia) Cipolla rossa qb 50 gr di parmigiano 50 gr di pangrattato Procedimento: In una ciotola unisci il pollo al latte e lascialo ammorbidire per 10 minutiNel frattempo taglia i […]
Ingredienti per 5 alberelli circa: 1 patata dolce media 2 cucchiai di quark Sale qb 6 fette di pan bauletto ai cereali 60 gr di fesa Per la decorazione: Peperone e basilico qb Procedimento: Cuocere al vapore una patata dolce e farla raffreddareUnire anche il quark e schiacciare con una forchettaDisporre la crema sulle fette […]
Ingredienti per 2 tortine: 130 gr farina di farro 50 farina di nocciole 100 gr di datteri denocciolati 200 gr latte vegetale di avena 40 gr di olio di semi 1 bustina di cremor tartaro 1 cucchiaino di cannella mezzo cucchiaino di sale Procedimento: Frullare in un mixer i datteri con metà parte di latteIn una ciotola quindi unire la pasta di datteri, la farina, il latte rimanente, l’olio, farina di nocciole, cremor tartaro, cannella e sale e mescolare per […]
Con l’avvicinarsi del Natale aumenta anche la preoccupazione di cedere a qualche “stravizio” perchè sì sa, in questi periodi è praticamente impossibile non farlo! L’aumento di peso durante le feste è una preoccupazione che accomuna un po’ tutti, tra Natale e Capodanno sì è più portati a cedere agli eccessi a tavola, in quei giorni […]
Tempo di preparazione per ognuna: circa 10 minuti Uova su pane tostato, spinaci e semi di chia Ingredienti: 1 uovo 1 fetta di pane tostato 50 gr di spinaci cotti Semi di chia Aceto di mele Procedimento: Cuocere gli spinaci per circa 6/7 minuti in padella, nel frattempo tostare del paneMettere a bollire dell’acqua in […]
