Il cioccolato fondente è un potente antiossidante. Gli antiossidanti, si ricorda, svolgono una funzione protettiva sulle cellule che possono essere causa di malattie. Per la bassa percentuale di zucchero in esso contenuto non è bandito nelle diete, anzi! Migliora la salute del cuore, riduce la pressione sanguigna, aiuta la memoria e la concentrazione, dona sazietà, è utile contro il colesterolo e mette il buonumore.