L’autunno è alle porte e con esso anche le piacevoli serate da trascorrere comodamente sul divano, scaldati da un dolce fuocherello. Quando pensiamo all’autunno, all’inizio del freddo e a qualche alimento sfizioso da poter sgranocchiare nel post-cena con amici e parenti, subito ci balzano in mente le caldarroste. Chi non ha mai visto, in inverno, […]
Ingredienti: 560 gr di latte 50 gr di miele 30 gr di cacao amaro 120 gr di cioccolato fondente tritato 4 gr di agar agar Procedimento: 1. Metti a scaldare in un pentolino per 5 minuti il latte insieme al miele, al cacao amaro e all’agar agar mescolando con una frusta 2. Versare il cioccolato […]
Ingredienti: 1 Avocado maturo 2 banane congelate 30 gr di cacao amaro 1 pizzico di cannella in polvere 100 gr di latte Per la decorazione: Granella di pistacchio e cioccolato Procedimento: In un mixer inserire le banane congelate insieme all’avocado, al cacao amaro, alla cannella e al latte, quindi frullare per qualche minutoIn un bicchiere […]
Molti associano il dormire con il momento in cui non sì può mangiare, pensando che più si dorme e più si dimagrisce. Attraverso degli studi scientifici è stato dimostrato che ciò è vero, in quanto il sonno va ad incidere sul nostro metabolismo. Ma in che modo? E’ stato dimostrato che dormire in modo adeguato, […]
Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente fuso 10 gr di olio di cocco 60 gr di lamponi freschi 100 gr di yogurt greco 20 gr di cacao amaro Procedimento: 1. Inserire il cioccolato negli stampini da muffin e mettere in freezer per 5 minuti 2. Schiacciare con una forchetta i lamponi e inserire un cucchiaino […]
Ingredienti: 3 patate medie 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di farina di riso Per la farcitura: 100 gr di Yogurt greco Timo 100 gr di crudo Procedimento: 1. Grattugiare le patate, aggiungere del sale e lasciare che tirino fuori l’acqua, poi strizzarle con un panno 2. Versare le patate in una ciotola e aggiungere […]
Ingredienti: 10 biscotti integrali 150 gr di yogurt greco mescolato con 10 gr di cocco rapè 10 gr di crema al fondente Latte qb per i biscotti Cacao amaro Chips di cocco Procedimento: Rivestire una ciotolina con della pellicola, poi Inzuppare per circa 10 secondi ogni biscotto nel latte e disporre come in videoAggiungere lo […]
Ingredienti: 250 gr di carpaccio di manzo 40 gr di alici tritate 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di maionese fatta in casa Succo di mezzo limone 1/4 di cipolla rossa Rosmarino qb 1 tuorlo Procedimento: 1. Tritare il carpaccio al coltello 2. Preparare il condimento con alici, olio, cipolla, rosmarino, limone e maionese, quindi […]
Ingredienti: 3/4 pomodori 70 gr di cous cous 40 gr di olive nere Olio e sale qb Foglie di basilico qb Procedimento: 1. Mettere a bollire l’acqua e coprire il cous cous che avrete messo in una ciotola con essa, chiudere con coperchio ed aspettare 5 minuti 2. Nel frattempo tagliare a metà i pomodori […]
Prepara con del formaggio magro delle palline e lavorale a mano e mettile a riposare su una teglia per qualche minuto. Fai rotolare le palline nella polverina di semi che precedentemente hai predisposto, impiatta e servi.
Frulla qualche ciuffo d’erba. In una bowl crea la pastella con acqua e farina, aggiungi l’erba alla pastella, mescola e cuoci in padella, prima da un lato e poi dall’altro. Crea una crema a base di yogurt tipo salsa cesar, farcisci la crepes con la crema, della fesa di tacchino e qualche verdura alla julienne.
Taglia a metà le banane e trafiggile con uno stecco di legno. Sciogli il cioccolato in microonde o a bagnomaria, immergi le due mezze banane e cospargile di granelle varie e mettile in freezer.
Ingredienti:400 gr di fragole a pezzetti congelate100 gr di latte5 gr di olio di cocco sciolto Procedimento:1. In un frullatore potente inserire le fragole congelate insieme al latte e olio di cocco fino ad ottenere una consistenza cremosa2. Versare in una ciotolina e decorare con fragole fresche
Frulla delle banane molto mature, la ricotta senza panna e del latte vegetale. Riempi gli stampi, inserisci lo stecco e metti in freezer. Tuffa i gelati nel cioccolato fondente fuso, cospargi per bene lo stecco e poi usa il topping che preferisci. Metti in freezer un’oretta.
Ingredienti:3 uova30 gr di latte45 gr di farina di farro1 cucchiaino di bicarbonato raso insieme a 1 di limone20 gr di parmigiano+40 gr per il ripieno1 zucchina grattugiataSale qb Procedimento:1. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve2. Mescolare i tuorli insieme al latte, farina, sale e parmigiano.3. Unire anche le zucchine […]
Sbatti un uovo e passa la feta prima nell’uovo poi nella farina di avena o di riso, di nuovo nell’uovo e infine nei fiocchi di avena. Aggiungi un filo di olio EVO a crudo e cuoci in forno o in friggitrice ad aria.
Lo yogurt greco è un alimento che negli ultimi anni ha avuto un gran successo! Ci sono diversi motivi per cui lo yogurt greco trova spesso spazio nelle diete e nei regimi alimentari finalizzati alla perdita di peso, andiamo a scoprire insieme perché! Lo yogurt greco si differenzia da quello classico per: -il procedimento di […]
Ingredienti per uno stampo da 18 cm:500 gr di yogurt greco150 gr di crema spalmabile fondente alle nocciole e cioccolatoCirca 15/20 wasaScaglie di cioccolato qbMenta qb Procedimento:1. In una ciotola mescolare lo yogurt insieme alla crema al cioccolato2. Iniziare a stratificare in un contenitore ermetico aggiungendo circa 2 cucchiai di crema, poi i wasa e […]
Seguire poche e semplici regole quando acquistiamo gli alimenti garantirà maggiore sicurezza a ciò che mangiamo e alla nostra salute. Alcuni consigli utili possono essere i seguenti: Prestare attenzione allo stato di salute della confezione dell’alimento, assicurandoci che siano integri ed inoltre assicurarci che le confezioni dei cibi refrigerati, surgelati o congelati non siano bagnati […]
Ingredienti: 400 gr di pollo a cubetti 2 cucchiaini di maionese light fatta in casa 1/4 di cipolla rossa tritata Pizzico di sale Pangrattato di pane ai cereali qb 1 cucchiaino di curcuma 1 pizzico di sale Procedimento: In un mixer inserire il pollo, la maionese, la cipolla rossa e il sale e […]
BANANA E CIOCCOLATOIngredienti:2 banane congelate60 gr di latte30 gr di cioccolato fondente fuso Procedimento:1. Frullare le banane insieme al latte fino ad avere una consistenza cremosa2. Decorare il bicchiere con del cioccolato fuso e versare dentro lo smoothie CAFFÈ E MANDORLEIngredienti:2 banane frullate50 gr di latte1 tazzina di caffè15 gr di granella di mandorle Procedimento:1. […]
Ingredienti per circa 10 polpette:300 gr di zucchine100 gr di ricotta40 gr di parmigiano1 uovoSale qb50 gr di pangrattato di segale Procedimento:1. Grattugiare le zucchine e unirle alla ricotta e all’uovo sbattuto2. Unire anche il sale, il pangrattato e il parmigiano e impastare bene3. Formare quindi le polpette e impanarle nel pangrattato4. Cuocere in forno […]
La pianta delle fragole appartiene alla famiglia delle Rosaceae; dal punto di vista nutrizionale contengono tantissime sostanze che lo rendono un ottimo alleato nella nostra alimentazione. Vediamo insieme quelle che sono le loro proprietà di maggior rilievo. Sicuramente sono dei frutti molto idratanti, oltre a fornire un basso apporto calorico, hanno un quantitativo di acqua […]
INGREDIENTI:400 gr di yogurt greco100 gr di quark70 gr di miele50 gr di Biscotti senza zucchero e gluten free sbriciolatiPer la salsa:200 gr di fragole matureSucco di mezzo limone20 gr di miele Procedimento:1. In una ciotola mescolare lo yogurt con il quark e il miele, poi versare all’interno di uno stampo piccolo da plumcake (da […]
