Pane in padella integrale

Ingredienti
• 400 g di farina di farro
• 300 ml di acqua tiepida
• Sale q.b. (circa 7 g)
• 10 g di olio EVO

Procedimento
Unisci farina, sale, olio e acqua tiepida in una ciotola e forma un impasto compatto. Copri e lascia riposare 40 minuti.
Dividi in palline da circa 100 g, copri e fai riposare altri 20 minuti.
Stendile senza assottigliarle troppo e lascia riposare ancora 10–15 minuti.
Cuoci in padella ben calda a fiamma media, girandole di tanto in tanto, finché saranno dorate e soffici.