CHEESEBURGER CON CARTA DI RISO

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INGREDIENTI:
70g Macinato magro di vitello
15g Parmigiano reggiano
3 Fogli di carta di riso
1 Uovo
Cipolla di Tropea q.b.
Sale q.b.
Semi di sesamo q.b.

PROCEDIMENTO:
Sbatti l’uovo in un piatto capiente. Immergi uno alla volta i fogli di carta di riso per ammorbidirli e disponili su un piano, uno accanto all’altro, sovrapponendoli leggermente sui bordi.
Aggiungi lungo la striscia il macinato magro, la cipolla di Tropea affettata, il parmigiano e un pizzico di sale.
Richiudi delicatamente arrotolando il tutto fino a formare un salsicciotto (puoi poi dargli la forma a spirale).
Cospargi la superficie con i semi di sesamo.
Metti in friggitrice ad aria a 185°C per circa 8 minuti (controlla ogni tanto, i tempi possono variare leggermente in base al modello).
Sforna e goditi questa croccantezza pazzesca