Pollo Crunchy

INGREDIENTI (per 2 persone):

4 fettine di petto di pollo (sottili)

4 fette di prosciutto cotto

80g di listelle di formaggio primosale

2 tazze di Corn Flakes (non zuccherati!)

1 uovo

PROCEDIMENTO:

Prepara la base: Adagia su ogni fetta di pollo il prosciutto e il formaggio, poi chiudi a metà (a portafoglio). Se necessario, fissa i bordi premendo bene.

Il segreto del Crunch: Sbriciola i Corn Flakes con le mani in una ciotola (non ridurli in polvere, devono restare dei pezzetti!).

Impanatura: Passa i portafogli prima nell’uovo sbattuto e poi premili con forza nei cereali per farli aderire bene su tutti i lati.

Cottura: Mettili su una teglia con carta forno, un filo d’olio sopra e inforna a 200°C per circa 15-20 minuti (girali a metà cottura per una doratura uniforme).

IL TOCCO IN PIÙ: Puoi farli anche in Friggitrice ad Aria: 180°C per 12-15 minuti!