PANCAKE BICOLORE
Ingredienti:
Per la base dei pancake:
-1 uovo
-20 g di miele
-6-7 cucchiai di farina
-½ bicchiere di latte
-1 uovo
-20 g di miele
-6-7 cucchiai di farina
-½ bicchiere di latte
Per il ripieno e la decorazione:
-70 g di quark magro
-15 g di gocce di cioccolato
-Cioccolato fondente fuso (q.b.)
-Granella di nocciole (q.b.)
-70 g di quark magro
-15 g di gocce di cioccolato
-Cioccolato fondente fuso (q.b.)
-Granella di nocciole (q.b.)
Procedimento:
-In una ciotola, mescola bene l’uovo, il miele, la farina e il latte fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
-Scalda una padella antiaderente a fiamma bassa. Versa un cucchiaio di impasto alla volta. Gira il pancake dopo circa un minuto e poi lasciali raffreddare.
-Dividi il quark in due parti. In una unisci le gocce di cioccolato, nell’altra un po’ di cioccolato fondente fuso.
-Farcisci il pancake alternando le due creme (proprio come nel video!) e richiudi con un altro disco.
-Ricopri una metà del pancake con altro cioccolato fuso e una spolverata di granella di nocciole.
-Lascia riposare in freezer per circa 1 ora prima di gustarlo!
