PORRIDGE DELIZIA AL LIMONE

Ingredienti: -40 gr di fiocchi d’avena -succo di ½ limone -80…

BUDINO AL CACAO

Ingredienti: -2 cucchiai di cacao amaro -2 cucchiai di amido…

CRACKERS DI LENTICCHIE

Ingredienti: -150 gr di lenticchie decorticate -100 ml d’acqua -2…

PLUMCAKE SALATO

Ingredienti: -150 gr di zucchine -160 gr di farina integrale -2…

CIAMBELLINE ABBRACCIO

Ingredienti: -2 uova -50 gr di zucchero di canna -80 gr di…

PANCAKE ALLE FRAGOLE

Ingredienti: -40 gr di farina -60 gr di fragole -60 ml di…

PIZZA DI FINOCCHI

Ingredienti: -700 gr di finocchi -500 gr di farina di avena -2…

TORTA DI CAROTE

Ingredienti: -150 gr carote -250 gr di farina (mix farina di…

ESTRATTO DI ANANAS E SEDANO

Ingredienti: -250gr di Ananas -2 coste di sedano -1 limone Procedimento: 1.Lavare…

STICK DI CAROTE

Ingredienti:-3-4 carote grandi-3 cucchiai di Olio EVO-Origano-Basilico-Sale…

Gelato alla menta con gocce di cioccolato

Ingredienti:-150 gr di anacardi- 1 zucchina- 1/2 avocado- Sciroppo…

Sandwiches di patata dolce e guacamole

Ingredienti:-1 patata dolce-2 cucchiai di olio EVO-Sale qb-1…

UOVO ALL ‘AVOCADO

Ingredienti: -Avocado -2 Uova -Rosmarino qb -Sale qb Procedimento: 1.Tagliare…

HUMMUS DI LENTICCHIE E STICK CROCCANTI DI PANE DI SEGALE

Ingredienti: -120 gr di lenticchie decorticate -2 fette di…

RIGATONI CON CREMA DI ZUCCA

Ingredienti: -200 gr di zucca -70 gr di rigatoni integrali -30…

LECCA LECCA DI MELE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:-2 mele-100 gr di cioccolato fondente-10 gr di olio…

Quesadilla’s

Ingredienti:-150 gr di carne macinata-3/4 foglie di lattuga-1…

Ciambelline e muffin di zucca

Ingredienti:-400 gr zucca-200 gr fiocchi di avena-2 uova-80 gr…

Ciambelline e muffin di zucca

Ingredienti:-400 gr zucca-200 gr fiocchi di avena-2 uova-80 gr…

SAN SEBASTIAN CHEESECAKE

Tempo di preparazione: 40 minuti  Ingredienti per uno stampo…

TRIANGOLINI AL PISTACCHIO

Tempo di preparazione: 30 minuti  Ingredienti per circa 7/8 triangolini: 8…

UOVO NUVOLA CON SOLO 3 INGREDIENTI

Ingredienti:

1 uovo

Mix di semi

Basilico 

Procedimento:

Separare l’albume dal tuorlo, poi monta con le fruste elettriche l’albume e tieni da parte il tuorlo
In una padella oliata e calda inserisco uno stampino, poi versa una parte di albume, il tuorlo e copri ancora con l’albume; fai cuocere per circa 3 minuti
Togli lo stampino, decora con i semi e basilico e gusta!

PHILADELPHIA fatta in casa

Con solo 2 ingredienti!

Ingredienti:

500 gr di yogurt bianco

Pizzico di sale


Procedimento:

in una ciotolina mescolare lo yogurt con del sale, poi versare su un contenitore con un colino e una garza alimentare, far scolare tutta la notte
il giorno seguente togliere il formaggio spalmabile dalla garza e gustare con del pane tostato!

CROSTATINE DI HALLOWEEN

Tempo di preparazione: 1 ora 

Ingredienti per 3/4 crostatine:

Per la frolla:

1 uovo 

50 gr di olio di semi 

50 gr di miele

110 gr di farina di farro

50 gr di farina d’avena 

Pizzico di bicarbonato e sale

5/6 cucchiai di marmellata di arance

Procedimento:

In una ciotola inserire l’uovo, poi aggiungere il miele e mescolare bene con una forchetta
Unire la farina di farro, quella d’avena, il bicarbonato e sale e l’olio, poi far riposare la frolla in frigo per mezz’ora
Stendere la frolla e disporre negli stampi, aggiungere la marmellata e ricavare dalla frolla delle zucche con gli stampini aggiungendole alle crostatine, quindi cuocere a 170 gradi ventilato per 30 minuti circa
Decorare con stecche di cannella e menta