CIAMBELLINE CREMOSE AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
-150 g di latte di cocco
-30 g di datteri denocciolati
-130 g di anacardi
-120 g di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:
-Inserisci il latte di cocco, i datteri e gli anacardi in una ciotola, quindi frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.
-Trasferisci il composto negli stampini in silicone a forma di ciambellina e metti in congelatore per almeno 2 ore.
-Togli le ciambelline dagli stampini e ricoprile generosamente con il cioccolato fondente fuso.
-Rimetti in freezer per altri 10 minuti per far rapprendere il cioccolato… e finalmente gustale!