INGREDIENTI
⦁ 200 ml di albumi
⦁ 200 ml di latte di mandorla
⦁ 1 cucchiaio di miele
⦁ 1 cucchiaio di cacao amaro
⦁ 2 cucchiai di granella di pistacchi
⦁ 1 cucchiaio di fiocchi d’avena

PROCEDIMENTO
⦁ Trasferite in un pentolino albumi e latte di mandorla.
⦁ Portate ad ebollizione e mescolate finchè non avrà raggiunto una consistenza cremosa o simile al budino.
⦁ Trasferite in un bicchierone, unite miele e cacao e frullate con un frullatore ad immersione.
⦁ Riempite gli appositi stampini o delle coppette con il composto ottenuto e lasciate in frigo tutta la notte.
⦁ La mattina dopo aggiungete della granella di pistacchio e dei fiocchi d’avena.