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Nidi di spaghetti con verdurine

Nidi di spaghetti con verdurine
29 novembre 2018
  • I Primi

VIDEORICETTA

Ingredienti: 150 gr di spaghetti, 2 uova, 1 carota e 1 zucchina (o verdure a scelta), 2 cucchiai di parmigiano, 1 cucchiaio di yogurt greco. Mescola le uova con il parmigiano e lo yogurt, aggiungi gli spaghetti lessati e le verdurine alla julienne. Amalgama bene tutti gli ingredienti. Con l'aiuto di un cucchiaio e di una forchetta crea dei nidi di spaghetti e adagiali nei pirottini per muffin. Inforna a 180° per 20 minuti circa.

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