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INVOLTINO DI SOGLIOLA

INVOLTINO DI SOGLIOLA
27 luglio 2020
  • I Secondi

Ingredienti:
1 filetto grande di sogliola
100 g di gamberi
1 zucchina grande
olio evo q.b.

Procedimento:
Grigliate, in una padella antiaderente, la zucchina tagliata a fette e i gamberi privati della testa e la coda.
Eliminate con un coltello le lische del filetto di sogliola, adagiate le fette di
zucchine e i gamberetti.
Arrotolate la sogliola su se stessa e fermate le due estremità con uno stuzzicadenti. Riponete l’involtino ottenuto in uno stampo e aggiungete un cucchiaio di olio evo. Infornate a 200° per 20 minuti e servite

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