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POLPETTE DI PESCE LIGHT

POLPETTE DI PESCE LIGHT
04 novembre 2019
  • I Secondi


Per 2 persone

Ingredienti

  • 400 g di platessa
  • 1 uovo
  • 60 g di quinoa flakes
  • 1/2 limone
  • 1 manciata di erba cipollina

Procedimento

In un frullatore, tritate i quinoa flakes. Lavate e tritate grossolanamente l'erba cipollina dopodiché rompete un uovo e sbattetelo.
In un frullatore trasferite la platessa, l'erba cipollina, la scorsa di limone grattugiata e frullate il tutto fino ad ottenere un'impasto.
Create delle polpette con l'impasto della platessa, passatele prima nell'uovo e poi nel trito di quinoa flakes.
Infornate per 20/25 min in forno ventilato 180°.
Servite con insalata e olio crudo.

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