Per il ripieno:
4 cucchiai di burro di arachidi
3 cucchiai di farina di cocco
1 cucchiaio di olio di cocco
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella (facoltativo)
Per la copertura:
100 g di cioccolato fondente 85%
1 cucchiaino di olio di cocco

Procedimento:
Amalgamate tutti gli ingredienti per il ripieno. Dovrete ottenere un composto sodo e malleabile. Formate con le mani delle palline e poi conferite una forma ovale. Adagiate in un piatto rivestito di carta forno e lasciate rassodare in freezer per 15 minuti. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato e aggiungete l’olio una volta fuso del tutto. Recuperate i mostaccioli dal freezer e ricoprite interamente con il cioccolato fuso. Lasciate asciugare a temperatura ambiente per 30 minuti e servite! Vanno conservati in frigo fino ad 1 settimana.