Ingredienti per 2 porzioni:
1 zucchina
Mezzo peperone giallo e mezzo rosso
4/5 pomodorini
Basilico
Olio evo
120 gr di pasta ai cereali

Procedimento:
1. In una padella inserire la zucchina e i peperoni tagliati a pezzetti, aggiungere un filo d’olio e acqua e cuocere per circa 10 minuti
2. Nel frattempo mettere a bollire l’acqua e buttare la pasta cuocendola fino a quando è cotta e unire anche i pomodorini tagliati in 4 parti
3. Aggiungere la pasta al condimento, mischiare per bene e impiattare aggiungendo anche delle foglie di basilico